Najpierw asortyment, potem produkt
Centrum ogrodnicze czy market budowlany rzadko potrzebuje jednego grilla. Potrzebuje asortymentu według progów cenowych i rodzaju paliwa, z akcesoriami podnoszącymi wartość koszyka. Typowa struktura wygląda tak:
- Segment podstawowy: przenośne grille węglowe, grille kuliste i paleniska dla kupujących pierwszy grill.
- Segment średni: grille węglowe na wózku z bocznymi półkami, plancha i małe grille gazowe.
- Segment premium: ceramiczne grille kamado, większe grille gazowe i grille na pellet.
- Akcesoria: zestawy narzędzi do grilla, koszyki, żeliwne patelnie grillowe, szpikulce, rękawice, termometry i pokrowce.
Akcesoria często dają lepszą marżę niż same grille i sprzedają się od wiosny do jesieni. Warto zaplanować je w tym samym zamówieniu. Na stronie grille i akcesoria grillowe podajemy MOQ i orientacyjne ceny każdego modelu.
Co porównywać w grillach węglowych
Dwa grille kuliste o tej samej średnicy mogą bardzo różnić się w użytkowaniu i trwałości. Warto poprosić o dane i porównać:
- grubość stali misy i pokrywy w milimetrach;
- wykończenie: emalia, żaroodporna farba proszkowa lub lakierowana stal;
- materiał rusztu: chromowany, ze stali nierdzewnej lub żeliwny, ze średnicą pręta;
- system popielnika: otwarta tacka lub zamknięty pojemnik na popiół;
- otwory wentylacyjne, termometr w pokrywie i materiał uchwytu;
- wysokość po złożeniu, powierzchnię grillowania i wagę;
- liczbę części i czytelność instrukcji montażu.
Próbkę najlepiej rozpalić, grillować na niej dwa razy i zostawić na tydzień na deszczu. Łuszcząca się farba przy palenisku i rdza na spawach szybko wychodzą na jaw.
Grille gazowe: inny zestaw przepisów
Grille gazowe i gazowe płyty plancha podlegają rozporządzeniu w sprawie urządzeń spalających paliwa gazowe (UE) 2016/426. Mogą być sprzedawane wyłącznie z certyfikatem badania typu UE producenta, wydanym przez jednostkę notyfikowaną, oraz z deklaracją zgodności UE. Urządzenie musi też odpowiadać kategorii gazu i rodzajowi przyłącza stosowanym w kraju przeznaczenia. Zasilanie propanem i butanem, reduktory ciśnienia i przyłącza węży różnią się między Niemcami, Francją, Polską i innymi rynkami.
W praktyce oznacza to, że należy:
- zapytać, jakie kraje i kategorie gazu obejmuje badanie typu;
- sprawdzić tabliczkę znamionową i instrukcję pod kątem właściwej kategorii i ciśnienia;
- potwierdzić, jaki reduktor i wąż są w zestawie lub czy sprzedaje się je osobno;
- zapewnić instrukcje i ostrzeżenia w języku każdego kraju sprzedaży.
Jeśli tych dokumentów brakuje, grilla gazowego nie należy importować. Na pierwszy sezon bezpieczniejszym wyborem jest wersja węglowa lub elektryczna.
Kontakt z żywnością: ruszty, płyty, patelnie i narzędzia
Ruszty, płyty plancha, patelnie grillowe, koszyki, szpikulce i szczypce mają kontakt z żywnością. Podlegają rozporządzeniu (WE) 1935/2004, a producent powinien dostarczyć deklarację zgodności. Elementy z tworzywa, np. uchwyty, które mogą dotykać żywności, podlegają także rozporządzeniu (UE) 10/2011. W przypadku naczyń z powłoką trzeba zapytać, czym jest powłoka, i poprosić o podsumowanie badań migracji.
Żeliwo jest popularne w patelniach i płytach, ale wymaga w instrukcji jasnego opisu sezonowania — inaczej klienci zwracają je jako zardzewiałe. Ruszty ze stali nierdzewnej są droższe, ale ograniczają reklamacje.
Grille kamado i na pellet
Grille kamado to ciężkie produkty ceramiczne. Trzeba sprawdzić grubość ścianki, uszczelkę, mechanizm zawiasu i stojak. Głównym ryzykiem jest stłuczenie w transporcie, więc opakowanie zasługuje na tyle samo uwagi co sam grill: wkładki piankowe, mocny karton zewnętrzny i taki załadunek palet, aby kartony stały pionowo.
Grille na pellet mają elektryczny podajnik ślimakowy, wentylator i sterownik. Oznacza to oznakowanie CE części elektrycznych, rejestrację WEEE i instrukcję z zasadami bezpieczeństwa elektrycznego. Należy traktować je jak produkty elektryczne, a nie tylko jak grille.
Paleniska, pokrowce i części zamienne
Paleniska ogrodowe plasują się między dekoracją ogrodu a grillem. Klienci oceniają je po grubości stali, stabilności nóg i tym, czy w zestawie jest ruszt lub osłona przeciwiskrowa. Warto sprawdzić, czy instrukcja podaje bezpieczne odległości i czy produkt nie jest opisany jako odpowiedni do użytku w pomieszczeniach.
O pokrowcach i częściach zamiennych często się zapomina. Dopasowany pokrowiec do każdego modelu grilla to łatwa sprzedaż dodatkowa przy kasie, która ogranicza reklamacje z powodu rdzy. Zapasowe ruszty, kosze na węgiel, popielniki i termometry sprawiają, że klienci wracają do tego samego sklepu. Warto zapytać fabrykę, czy części zamienne będą dostępne przez kolejne dwa–trzy sezony, i zamówić niewielki zapas z pierwszą dostawą. Bez części brakująca śrubka czy pęknięty termometr kończy się zwrotem całego grilla.
W hotelach, ogródkach piwnych i na kempingach grille i paleniska pracują znacznie intensywniej niż w domu. Lepiej wybierać grubszą stal, proste konstrukcje i modele, w których części można wymienić na miejscu. Wyposażenie zewnętrzne opisujemy na stronie dla hoteli i gastronomii.
Kartony, fracht i koszt z dostawą
Grille są gabarytowe. Grill na wózku może zajmować kilka razy więcej miejsca niż karton narzędzi ręcznych o podobnej wartości. Fracht liczy się od objętości, dlatego warto:
- prosić o wymiary kartonu i liczbę sztuk na palecie dla każdego modelu;
- wybierać konstrukcje pakowane na płasko, jeśli montaż jest realny dla klientów;
- porównywać ceny z dostawą, a nie jednostkowe ceny ex works;
- planować grille i akcesoria w jednej wysyłce, aby efektywnie wypełnić przestrzeń.
Z tego powodu grille i inne towary gabarytowe wyceniamy z dostawą. Na stronie wysyłka i odprawa celna wyjaśniamy, jak łączymy przesyłki mieszane.
Terminy sezonu grillowego
Sprzedaż grilli trwa od kwietnia do sierpnia, a pierwszy ciepły weekend często przesądza o wielu sprawach. Grille importowane i pod marką własną należy zamówić do października–listopada z dostawą w marcu i kwietniu. Akcesoria mogą dojść w drugiej fali. Zamówienia złożone w styczniu–marcu realizujemy z pozycji magazynowych lub planujemy na dalszą część sezonu.
Grille pod marką własną
Najczęstsze prośby to logo na pokrywie grilla, termometr z marką i zadrukowany karton. Kolorowe emaliowane pokrywy i własne zestawy narzędzi są możliwe przy większych ilościach. Marka własna zaczyna się od 300 szt. na model. Przed produkcją seryjną trzeba zatwierdzić próbkę przedprodukcyjną, łącznie z kolorem emalii i położeniem logo.
Krótka lista kontrolna przed zamówieniem
- Asortyment według progów cenowych i rodzaju paliwa, z akcesoriami.
- Próbki rozpalone, użytkowane i pozostawione na zewnątrz.
- Grille gazowe wyłącznie z badaniem typu i właściwą kategorią gazu.
- Deklaracje kontaktu z żywnością dla każdej części, która dotyka żywności.
- Instrukcje i ostrzeżenia w językach sprzedaży.
- Dane kartonów, plan paletyzacji i cena z dostawą.
- Zamówienie do października–listopada na nadchodzący sezon.
